alt=““ class=“img-left alignleft“ />V spleti bilboardov
pred vstupom do mesta od Sitníkov púta najväčšiu pozornosť Stropkovčanov
jeden z nich. V rámci reklamnej kampane značky Šariš sa na veľkoplošnom
plagáte objavila majiteľka pohostinstva Amsa Amália Savčáková. Známa
tvár svojim úsmevom pozýva milovníkov zlatistého moku na pohár oroseného
s dodatkom: Keď ide o Šariš, čapujem od srdca.</p>
<p><strong><em>„Z východného Slovenska bolo vybraných 50 prevádzok,
s ktorými má pivovar dlhodobú a stabilnú spoluprácu. Kampaň vyzdvihuje
kvalitu značky Šariš a zobrazuje ľudí, ktorí stoja za jeho výrobou a za
jeho predajom. Keďže my s nimi spolupracujeme už 19 rokov, vybrali si
práve naše pohostinstvo. Ďalším kritériom výberu bola výnimočnosť –
odlíšenie sa v danom regióne od ostatných. My sme výnimoční v tom, že
naše pivo je čapované jedinečnou tankovou technológiou, ktorá využíva
systém tzv. bag in box. Nepasterizované pivo dovezené priamo z pivovaru
v tepelne izolovanej cisterne sa stláča do nepriepustného sterilného vaku,
ktorý je umiestnený vnútri tanku,“</em></strong> priblížila A.
Savčáková. Pivní gurmáni a odborníci sa zhodujú na tom, že pivo má tú
najlepšiu kvalitu a zachováva si svoju výnimočnú chuť vďaka tomu, že je
nepasterizované a v tankoch dokonale chránené.<br>
Fotenie bolo pre ňu príjemným zážitkom i novou skúsenosťou. Všetko sa
zbehlo veľmi rýchlo – v auguste sa stretla s tímom profesionálov
v Šarišparku neďaleko pivovaru a vznikla séria reklamných fotografií. Už
v septembri boli prvé bilboardy vonku. <strong><em>„Musím povedať, že
málokto si ten bilboard všimol. A tí čo ho zaregistrovali sa pre istotu
prišli opýtať či naozaj tá pani na bilboarde som ja . Až keď sa tam peši
išli pozrieť, pochválili toto pekné dielo,“</em></strong> dodala
s úsmevom, pričom pozitívne reakcie mala aj od zástupcov obchodných
spoločností, ktorí zásobujú prevádzku ostatným tovarom.<br>
<strong>AMSA oslávi 20 rokov</strong><br>
A. Savčáková podniká v pohostinských službách už 20 rokov. Práve
v roku 2014 oslávi okrúhle výročie otvorenia „vislavskej“.
Zaužívané pomenovanie súvisí so vznikom pohostinstva, ktoré pred rokom
1994 patrilo pod PD Vislava. <strong><em>„Po ukončení obchodnej činnosti
PD Vislava zostali priestory na podnikanie voľné a práve vtedy môjmu
manželovi Vladovi skrsla myšlienka pokračovať v tejto činnosti, za čo mu
patrí veľká vďaka.“</em></strong> Po roku spolupráce so Zlatým Bažantom
presedlali na Šariš a majiteľka tento krok nikdy neoľutovala.
<strong><em>„Začiatky boli ťažké, ale rýchlo sme do toho vhupli, získali
si stabilných zákazníkov. Vedia, že máme kvalitné a dobre načapované
pivo, preto si už 20 rokov zachovávame ich priazeň. Aj keď treba povedať,
že podnikanie je rok od roka ťažšie.“</em></strong> Príčin je
viacero – čoraz viac ľudí cestuje za prácou mimo mesta, ceny rastú a
ľudom tak ostáva menej peňazí na zábavu. <strong><em>„Spomínam si, že
azda najsilnejším bol rok 1998. Odvtedy tržby z predaja klesli o jednu
tretinu. Je tu však aj väčšia konkurencia a pribudlo viac prevádzok. Aj
keď nemám nič proti zdravej konkurencii a ľudia si tak môžu vybrať
z bohatej ponuky produktov na našom trhu. Je v poriadku, ak sa niekto chce
odlíšiť napríklad českým pivom a podobne.“</em></strong> V Amse však
nemajú núdzu o stálych zákazníkov. Recept je podľa majiteľky
jednoduchý – kvalitné a dobre načapované pivo. <strong><em>„A práve
také je nepasterizované pivo čapované z veľkokapacitného tanku.
Neprichádza do kontaktu s kyslíkom, preto nezvetráva, na druhej strane je
čapované vďaka tlaku vzduchu, preto nie je ani presýtené. To má pozitívny
vplyv na jeho kvalitu a trvanlivosť. Pivo však nesmie byť v tanku dlhšie
ako 21 dní, lebo potom podlieha skaze. Nespomínam si však, aby sme ho tam
niekedy mali tak dlho,“</em></strong> uzavrela A. Savčáková, ktorá spolu
s výročím svojho pohostinstva oslávi v tomto roku aj okrúhle životné
jubileum. <strong><em>„V závere by som sa touto cestou chcela poďakovať
všetkým milovníkom kvalitného zlatistého moku, ktorí nám zachovávajú
svoju priazeň. Lebo mať veľa spokojných zákazníkov je pre nás tá
najväčšia odmena.“</em></strong></p>
<table class=“noborder“>
<tr>
<td><a rel=““ title=““
href=“http://www.espektrum.sk/images/rozhovory-a-reportaze/2014-02/08-amsa-01.jpg“><img
src=“http://www.espektrum.sk/images/rozhovory-a-reportaze/2014-02/08-amsa-01.jpg“ alt=““
/></a></td>
<td><a rel=““ title=““
href=“http://www.espektrum.sk/images/rozhovory-a-reportaze/2014-02/08-amsa-02.jpg“><img
src=“http://www.espektrum.sk/images/rozhovory-a-reportaze/2014-02/08-amsa-02.jpg“ alt=““
/></a></td>
<td></td>
<td></td>
</tr>
</table>