Týždenník občanov okresu Stropkov a okolia - ESpektrum
Vyhľadať
Close this search box.

Stropkovské dni medu majú za sebou tretiu kapitolu

obrazekV piatok a v sobotu
minulého týždňa sa v priestoroch kultúrneho strediska uskutočnili
Stropkovské dni medu. Hlavným zámerom podujatia, ktoré sa v našom meste
konalo už po tretíkrát, bolo spropagovať med a ostatné včelie produkty
medzi širokou verejnosťou. Po slávnostnom otvorení sa vyhodnocovala
výtvarná súťaž Včelár a včelári očami detí. Nasledovala prezentácia
včelích produktov pre materské a základné školy spojená s prednáškou
na tému Všetko o mede a včelích produktoch. Po jej skončení mohli deti
ochutnať rôzne druhy zdravej sladkej pochúťky.

V popoludňajších hodinách prišlo na rad vyhodnotenie súťaže
O najkrajší medovník, potom sa mikrofónu ujal lektor SZV Gabriel Foťko,
ktorý prednášal na tému Propagácia značky Slovenský med. Počas celého
dňa ochutnávali návštevníci med a iné včelie produkty, veľký záujem
bol aj o populárnu medovinu. (V niektorom z nasledujúcich vydaní Spektra
sa o výrobe tohto lahodného nápoja dozviete viac – pozn. red.)
„Med je prirodzený výrobok včely medonosnej, ktorý pripraví
z nektáru kvetov a z iných sladkých rastlinných štiav. Preto je med
mimoriadne cennou požívatinou, potravinou a liekom. Med používajú ľudia od
praveku. V našich domácnostiach je med od dávnych čias nie lahôdkou, ale
skutočným pokrmom, ktorý užívame každodenne k mlieku, káve, chlebu ako
doplnok týchto jedál. Med obsahuje mimoriadne hodnotné a výživné látky,
najmä také, ktoré potrebuje mladý, vyvíjajúci sa organizmus, preto je
vhodný najmä pre deti. Obsah invertného, najmä hroznového a ovocného
cukru, glukózy a fruktózy, ktorého je v mede vyše 70 %, organizmus
vstrebáva a spotrebuje bez zaťaženia žalúdka. Okrem toho med obsahuje
dusikaté látky, malé množstvo kyselín a minerálne látky,“

dozvedeli sme sa od dlhoročného včelára Jozefa Bednárika.
Najväčšiu pozornosť pútal predajný stánok Jána Kseniča zo Svidníka
ozdobený veľkou plastikou včelára. „S úsmevom zvyknem
hovoriť, že včelárim už od troch rokov. Ako dieťa som pozoroval včely a
zdalo sa mi, že nelietali, tak som vzal paličku a vyháňal som ich, aby išli
do roboty. Doštípali ma tak, že som upadol do bezvedomia. Sestra ma zabalila
do studených obkladov z kozieho mlieka a tak ma vlastne zachránila. Toto bola
moja prvá skúsenosť s včelami. Neskôr som si urobil včelársku školu,
takže včelárim už približne 40 rokov. Nerobím to pre biznis, nemám veľa
včiel, včelárenie je mojím koníčkom. Túto plastiku včelára som si
urobil sám, ale už má aj syna, ktorý je trochu menší. Vystavím ho tu až
na budúci rok,“
sľúbil a pokračoval:
„Ponúkame medovinu, propolis, med. Všetko je to kvalitný pravý
med, žiadny pančovaný. V dnešnej dobe sa totiž často predáva aj
pančovaný med. Pred dvomi týždňami som bol na školení v Liptovskom
Hrádku a pani z Výskumného ústavu poľnohospodárskeho v Dolnom Kubíne
nám hovorila, koľko pančovaného medu, ktorý predávajú ako pravý med, je
dnes na trhu. Takíto predajcovia robia zlé meno všetkým poctivým
včelárom. Ľuďom jednoznačne odporúčame kupovať med priamo od včelárov.
Len vtedy majú záruku, že je naozaj pravý.“

V sobotu sa konala odborná medzinárodná konferencia o včelárstve. Po
otvorení a vystúpeniach hostí nasledovali prednášky na rôzne témy. Doc.
MVDr. Juraj Toporčák PhD. prednášal na tému Diagnostika včelích chorôb a
ich liečenie, ukrajinský farmár Vladimír Ľach hovoril o chove včelích
matiek (línia VUČKO) a MUDr. Štefan Košlík, CSc. prednášal
o možnostiach použitia včelieho peľu pri kožných ochoreniach. V priebehu
celého dňa bol zabezpečený predaj včelárskych potrieb a včelích
produktov zo Slovenska aj z okolitých štátov.
O krátke zhodnotenie Stropkovských dní medu sme požiadali predsedu ZO SZV
v Stropkove Gabriela Foťka. „Organizáciu aj priebeh podujatia
hodnotím veľmi vysoko. Rád by som vyzdvihol nádherné výtvarné práce a
medovníky. Účastníci výtvarnej súťaže Včelár a včelári očami detí
a súťaže O najkrajší medovník nasadili latku veľmi vysoko. Vytvorili
hotové umelecké diela a bolo veľmi ťažké rozhodnúť, ktoré práce sú
najlepšie. Čo sa týka účasti vystavovateľov a predajcov, tá je približne
taká ako po minulé roky. Chcem zdôrazniť, že v piatok boli Stropkovské
dni medu venované včelárom a verejnosti zo Stropkova a okolia. V sobotu sme
mali medzinárodnú konferenciu. Išlo o prvú konferenciu konanú tohto roku
na východe republiky. Počas prvého víkendového dňa tu bolo asi dvadsať
predajcov včelárskych potrieb a včelích produktov aj z okolitých krajín.
Som rád, že nás navštívili aj významní hostia zo Slovenska a
zahraničia.“
Zaujímalo nás, či súčasnú hospodársku
krízu pocítili aj včelári. „Keďže ceny včelích produktov
sú na Slovensku dlhodobo nízke a predajné ceny medu sú skoro najnižšie na
svete, kríza sa nás vôbec nedotkla. Čo sa týka vstupov do včelárstva ako
je náradie a pod., zatiaľ sú ceny také isté, alebo nižšie ako
v minulých rokov. Dopyt po mede stúpa, pretože priemerný vek včelára je
62 rokov a stavy včelstiev nám v minulých rokov výrazne klesli. Ľudia si
uvedomujú, že je lepšie kúpiť si med priamo od včelára ako z obchodu.
Tým pádom dopyt po priamom predaji medu od včelára stúpa. To je pre nás
pozitívny signál.“
Gabriel Foťko spomenul aj problémy,
s ktorými slovenskí včelári dlhodobo zápasia. „V prvom rade
je to klieštik – choroba, s ktorou sa boríme a s ktorou musíme bojovať,
pretože sa proti nej ešte nenašiel účinný liek. Tu, v našom regióne,
nás paradoxne trápia poľnohospodári. Začalo sa intenzívne mulčovanie lúk
a v čase, keď včely potrebujú peľ a liahne sa nám zimná generácia,
nemajú ho odkiaľ nazbierať.“
Za najväčšie pozitívum
slovenských včelárov označil kvalitný systém vzdelávania.

obrazek obrazek obrazek obrazek obrazek
obrazek obrazek obrazek obrazek obrazek
obrazek obrazek obrazek obrazek obrazek
obrazek obrazek obrazek obrazek obrazek
obrazek obrazek obrazek obrazek obrazek
obrazek obrazek obrazek obrazek obrazek
obrazek obrazek obrazek obrazek obrazek
obrazek obrazek obrazek obrazek obrazek
Facebook
Twitter
Email

Zdieľať

Facebook
Twitter
LinkedIn
Skype
Print
Email

Najčítanejšie

Najčítanejšie správy

Koronavírus

Oznamy

Newsletter