Týždenník občanov okresu Stropkov a okolia - ESpektrum

Vegetariánstvo a vegánstvo sú v obľube oveľa viac ako v minulosti

<p>Vegetariánstvo je životný štýl zameraný na starostlivosť o zdravie
výživou, abstinenciou, nefajčením, pohybom, telesnou hygienou a
psychohygienou. Kombinuje nielen životosprávu, ale vyznáva aj úctu
k zvieratám a ich právam. Vegetariáni jedia bezmäsitú stravu a
nekonzumujú všetky produkty z mŕtvych zvierat ako vnútornosti, kaviár či
želatínu. Zo živočíšnych produktov prijímajú obyčajne len mlieko, syry,
jogurty či vajcia. Sú zásadne proti zabíjaniu zvierat pre ľudské účely.
Pavol Dovičák ml. nám porozprával o svojich začiatkoch tohto
životného štýlu.</p>

<p><strong><em>„Prvýkrát som sa pokúšal vzdať mäsa pred dvoma rokmi, po
čase som však od toho upustil. Reparát nasledoval v auguste 2014 a
vegetariánom sa mi darí byť až dodnes,“</em></strong> teší sa. Paľo sa
pre vegetariánsku stravu rozhodol preto, lebo má rád zvieratá.
<strong><em>„Ak má človek kladný vzťah k živočíchom, nemal by ich
konzumovať,“</em></strong> myslí si. Tento mladík je rád, že sa
k vegetariánstvu vrátil. Priznáva však, že stále premýšľa nad tým,
že zahrnie do svojho jedálnička aspoň jeden druh mäsa. Zaujímalo nás aj
to, aké názory malo jeho okolie, keď začínal s touto zmenou.
<strong><em>„Často počúvam, že ľudia si bez mäsa nevedia život ani len
predstaviť. V mojom prípade som však nepociťoval extrémnu zmenu, keďže
mäsité výrobky mi nikdy veľmi nechutili. Moja rodina to však berie úplne
v pohode, mamka varí fantastické jedlá.“</em></strong> Paľo sa priznal,
že ho to trošku láka aj k vegánstvu. Na druhej strane si myslí, že by to
zrejme nedokázal, keďže miluje mliečne výrobky a tie majú vegáni
zakázané. Snaží sa však vyhýbať medu. Patrí k skupine lakto-ovo
vegetariánov, čo v skratke znamená, že nekonzumuje mäso, ale mliečne
výrobky a vajcia áno. Zarytým vegetariánom je už dva roky 25-ročný
Stropkovčan Martin. <strong><em>„Pre túto stravu som sa rozhodol preto, lebo
si vážim život zvierat rovnako ako ten ľudský. Podľa mňa ľudia
v dnešnej dobe jedia prehnane veľa mäsa a bolo by potrebné to trošku
zmeniť. Zo začiatku som jedol ryby, teraz som už obmedzil aj
to,“</em></strong> hovorí. Maťova rodina si na jeho životný štýl už
zvykla. Zo začiatku sa však stretával s odporom z rôznych strán,
pripomienky od niektorých ľudí počúva dodnes.
<strong><em>„O vegetariánstvo som sa začal zaujímať na vysokej škole na
západnom Slovensku. Keď som začal študovať na východe, vtedy to prepuklo.
Definitívne som sa stal vegetariánom. Mäso mi vôbec nechýba, nahrádzam si
ho napríklad sójou či strukovinami. Sladkosti si niekedy doprajem tiež,
uprednostňujem však ovocie,“</em></strong> vysvetľuje. Martin nám
spomenul, že odkedy sa vzdal mäsitých výrobkov, žije sa mu lepšie.
<strong><em>„Niekedy, po skonzumovaní mäsa, som potreboval aj dve hodiny na
oddych, cítil som sa unavený, dnes je všetko lepšie,“</em></strong>
usmieva sa. Na oslavách to rieši tak, že si prinesie vlastné jedlo. Zdá sa
vám život vegetariána ťažký? Svoje skúsenosti nám porozprával aj vegán
Ľuboš zo Stropkova, ktorého jedálniček má toho zakázaného omnoho viac.
<strong><em>„Odmalička som obdivoval ľudí, ktorí nejedli jedlá zo
zveriny. Vnímal som to ako niečo úžasné. Fascinovalo ma, že dokážu žiť
bez toho, aby kvôli nim museli trpieť nevinné tvory. Preto som sa aj ja stal
najprv vegetariánom. Počúval som aj hudbu s textami o právach zvierat. To
ma nakoplo k tomu, že som začal na internete vyhľadávať informácie
o tom, čím všetkých si živočíchy prejdú, než sa z nich stanú hotové
produkty v obchodoch. Takto som sa dostal až k vegánstvu. Vyhýbam sa teda
všetkému živočíšnemu,“</em></strong> vysvetľuje. Ľubošova mama sa
dokonca tiež stala vegetariánkou. Priznáva však, že keď začínal s touto
zmenou, nikoho podobného vo svojom okolí nepoznal. Často sa stretával
s nepochopením. <strong><em>„Poznám aj ľudí, z ktorých doslova
vyžaruje nenávisť voči môjmu stravovaniu. Dá sa povedať, že aj teraz sa
ešte stretávam s odsudzovaním tohto životného štýlu a nerozumiem, prečo
niekomu vadí, ak si niekto iný vyberie spôsob života, v ktorom sa nechce
podieľať na utrpení zvierat. Na druhej strane ma však teší, že čoraz
častejšie počujem pozitívne ohlasy. Mám pocit, že vegánstvo a
vegetariánstvo je medzi ľuďmi oveľa viac rozšírené ako v minulosti,
z čoho mám obrovskú radosť,“</em></strong> hovorí.</p>

Facebook
Twitter
Email

Zdieľať

Facebook
Twitter
LinkedIn
Skype
Print
Email

Najčítanejšie

Najčítanejšie správy

Koronavírus

Oznamy

Newsletter