Týždenník občanov okresu Stropkov a okolia - ESpektrum
Vyhľadať
Close this search box.

Testy vzoriek mlieka na kliešťovú encefalitídu dopadli negatívne

<p>Prednedávnom sa na Slovensku vyskytli prípady nákazy kliešťovou
encefalitídou po konzumácii surového mlieka. V tejto súvislosti vykonala
Regionálna veterinárna a potravinová správa Svidník kontroly vzoriek na
dôkaz prítomnosti spomínaného vírusu.</p>

<p><strong><em>„Testovali sme vzorky zo salašov v Bokši, Lipovej,
Oľšavke, Gribove, Rovnom, Cigle, Mlynárovciach, Kalništi, Mičakovciach,
Okrúhlom a vzorky od farmárov z Kolboviec, želmanoviec, Radomy. Všetky
výsledky boli negatívne,“</em></strong> skonštatoval riaditeľ RVPS
Svidník MVDr. Michal Zozuľák a doplnil, že za posledných desať rokov
neevidujú žiadne prípady ochorenia ľudí po konzumácii či už kravského
mlieka, alebo ovčieho syra a bryndze. Čoraz viac spotrebiteľov uprednostňuje
pred pasterizovaným mliekom z obchodu čerstvo nadojené z automatu. Preto
sme sa opýtali, akým spôsobom sa kontroluje. <strong><em>„U producentov
kravského surového mlieka, v regióne je ich päť, sa vzorky vyšetrujú
dvakrát mesačne na celkový počet mikroorganizmov, somatické bunky,
rezíduá inhibičných látok. Vyšetrenie zabezpečujú mliekarne a výsledky
na RVPS pravidelne zasielajú mliekarenské závody spracúvajúce dodané
surové kravské mlieko. To podlieha pasterizácii. Čo sa týka mlieka
z automatov, spotrebiteľ je upozornený, že pred konzumáciou je potrebné
prevariť ho,“</em></strong> ozrejmil. Zaujímalo nás tiež, či sú pre
spotrebiteľov bezpečné produkty kupované priamo zo salašov, teda ovčí
syr, žinčica či bryndza. Ako nám povedal riaditeľ RVPS Svidník, za kvalitu
potravín je zodpovedný samotný predajca. <strong><em>„Existuje niekoľko
zásad, ktoré by mali byť dodržané – hygienické získavanie ovčieho
mlieka pri dojení oviec, dôsledné sledovanie zápalov vemien bahníc a ich
okamžité vyradenie z dojenia, ošetrenie bahníc proti ekto a endoparazitom,
pravidelné a dôkladné vykášanie pasienkov výdatne zníži výskyt
kliešťov, ktoré sa po slabej zime vyskytujú vo väčšom rozsahu. Keď
farmár a producent ovčieho hrudkového syra či bryndze tieto opatrenia
zabezpečí, podľa môjho názoru by mali byť tieto produkty zdravotne
bezpečné.“</em></strong></p>

Facebook
Twitter
Email

Zdieľať

Facebook
Twitter
LinkedIn
Skype
Print
Email

Najčítanejšie

Najčítanejšie správy

Koronavírus

Oznamy

Newsletter