Týždenník občanov okresu Stropkov a okolia - ESpektrum
Vyhľadať
Close this search box.

Fašiangy v Nižnej Olšave vyvrcholili tradičnou zakáľačkou

V rámci pokračovania projektu „Tvorivé dielne a kultúra bez hraníc“
v rámci Schémy malých grantov pre program Cezhraničnej spolupráce,
podporený z Nórskeho finančného mechanizmu a Úradom vlády SR, sa minulý
víkend v našej malebnej dedinke konal dvojdňový workshop „Tradičná
zakáľačka“. Prípravy na ňu boli zahájené už týždeň vopred a
v sobotu v skorých ranných hodinách to začalo, kedy remeselníci,
obslužný personál, ženy a chlapi z obce začali pracovať a ukazovať, ako
to na pravej zabíjačke bolo kedysi. Štvrtilo sa, porciovalo a upravovalo
mäsko na rôzne spôsoby.
Prialo nám aj počasie a na šikovných kuchárov a ich pomocníkov sa
pousmialo slniečko, ktoré vyčarovalo úsmevy na tvárach a robota išla
krásne od ruky. Od rána sa varil guľáš, topil „šmalec“, pripravovali
sa oškvarky, výpečky, údili klobásky, vyrábali jaternice a tlačenka.
Počas školy spevu a tanca prihraničných regiónov sa stretli experti,
umelci, amatéri a profesionáli zo Slovenska a Ukrajiny, ktorí si prehlbovali
svoje umelecké zručnosti v oblasti tradičnej ľudovej kultúry oboch
regiónov. Po degustácii prvých zakáľačkových jedál prišli na rad
vystúpenia našich domácich a ukrajinských hudobných zoskupení a celou
Nižnou Olšavou sa niesli melodické piesne. Zábava trvala do neskorých
nočných hodín a pokračovala ďalší deň, kedy sa uskutočnil fašiangový
sprievod dedinou za doprovodu masiek, ktoré vlastnoručne vyrobili deti ZŠ
spolu so svojimi učiteľkami. Svojou návštevou nás poctili projektoví
partneri, zástupcovia VÚC, verejnej správy a samosprávy. Vyvrcholením bolo
spoločné vystúpenie súborov zo Slovenska a Ukrajiny kde vystúpili domáci
FS OLŠAVČAN s pásmom „Fašiangy v obci“, zahraničné skupiny LIPTAKY,
MUZIKI a BEREZNIANE zo Zakarpatskej časti Ukrajiny a záver obstarali MUZIKANCI
RASLAVICKÉ. Veľa sme videli, počuli, čo to sme sa naučili a vyskúšali na
scéne a dobre sa zabavili všetci, ktorí prišli. Pripravené zakáľačkové
špeciality boli veľmi chutné, za čo patrí vďaka všetkým, čo sa o to
pričinili.
Už teraz sa tešíme na ďalšie aktivity v rámci pokračovania projektu a to
marcovú návštevu Ukrajiny – „Tradičný karneval na Ukrajine“ a
aprílovú akciu v Nižnej Olšave – „Maľované a zdobené vajíčko“,
na ktoré už teraz všetkých srdečne pozývame.
Mgr. Martina Maliňaková
Ing. Zuzana Zemčáková

Facebook
Twitter
Email

Zdieľať

Facebook
Twitter
LinkedIn
Skype
Print
Email

Najčítanejšie

Najčítanejšie správy

Koronavírus

Oznamy

Newsletter